Canh sườn ngon

1. Nguyên liệu

- 250g sườn lợn

- 1,5 lít nước

- 1 trái bắp non, cắt hình khối vừa ăn

- 2 củ cà rốt, gọt vỏ cắt hình khối

- 3 con sò điệp khô

- 200g bắp cải, cắt nhỏ vừa hoặc thái lát

- Muối

2. Chế biến

- Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi vài phút. Tắt bếp, bỏ sườn ra bát rửa sạch bằng nước lạnh và để sang bên.

- Trong nồi nhỏ vừa, cho sườn vào, thêm cà rốt, sò điệp khô, 1,5 lít nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun sôi trong vòng 30 phút.

- Thêm bắp cải và đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi  lá bắp cải mềm. Cho muối vào vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh này!

Lâm Thảo