1. Nguyên liệu : Cho 03 người ăn
03 lát cá hồi tươi
02 muỗng canh bơ
02 muỗng canh nước tương Nhật
01 quả chanh nhỏ
01 muỗng canh đường
Gừng, vỏ chanh cắt nhỏ
Tiêu, muối
Rau và cơm ăn kèm
2. Thực hiện :
Cá mua về rửa lại cho sạch, dùng giấy thấm cho khô.
Cho chút xíu dầu ăn hay có thể dùng bơ cho vào chảo chống dính cho nóng, cho từng lát cá vào thêm chút tiêu, áp chảo cho chín đều hai bên.
Làm nước xốt : Bơ + nước cốt chanh + đường + nước tương + gừng + vỏ chanh vào đun sôi nêm nếm sao cho vừa ăn là được.
Trình bày : Cho cá ra dĩa to cùng cơm và rau luộc chế nước xốt lên trên. Dùng nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công nhé !
Minh Anh