Bò hầm cà rốt và khoai tây

Nguyên liệu:

- 0, 4 kg thịt bò thái mỏng

- 2 củ cà rốt, 6 củ khoai tây, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn

- 1 củ hành tây thái mỏng

- 2 muỗng canh xì rầu

- 2 muỗng canh rượu mirin

- Gia vị, hành lá.

Cách làm:

- Đun nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn vào, xào hành tây rồi đổ thịt bò vào.

- Thêm tiếp cà rốt và khoai tây vào nồi, đổ 1/2 bát con nước đun đến khi sôi thì cho xì dầu, mirin và chút muối, đường, đảo đều, nêm nếm theo khẩu vị.

- Đậy nắp, đun đến khi cà rốt và khoai tây mềm như ý.

- Tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc lên trên, dùng với cơm nóng.