Nguyên liệu
|
2 quả trứng gà |
|
40g bột mì + 10g bột bắp |
|
40g đường |
|
18g dầu ăn |
|
20g sữa tươi |
Các bước thực hiện
- Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.Đánh bông lòng trắng trứng với đường rồi cho lòng đỏ vào đánh tiếp đến khi các lỗ khí chỉ còn li ti.
- Rây bột từng ít vào trứng.Trộn gấp bột nhẹ tay cho hỗn hợp hào quyện rồi cho tiếp sữa và dầu ăn vào tiếp tục trộn đều.
- Bật lò nướng 180 độ C trước 10 phút.Cho hỗn hợp bột vào khuôn,để lòng đỏ trứng muối cắt kích cỡ tuỳ ý thích lên trên.Có thể trang trí vài nhánh ngò cho bánh có màu sắc hơn.
- Nướng 30 phút là bánh chín