5 thực phẩm ăn càng nhiều tinh thần càng mệt mỏi, thậm chí tăng nguy cơ trầm cảm

1. Đồ uống có đường

Các loại nước ngọt, trà sữa, nước ép đóng chai chứa nhiều đường tinh luyện hoặc chất làm ngọt nhân tạo để bổ sung năng lượng mạnh mẽ. Tuy nhiên, lượng đường cao trong những sản phẩm này có thể gây ra sự thay đổi đột ngột trong nồng độ đường huyết, ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ. Đường huyết tăng nhanh tạo sự hưng phấn tạm thời cho cơ thể, nhưng sau đó giảm mạnh, gây cảm giác mệt mỏi, dễ cáu gắt và mất tập trung.

Bên cạnh đó, một số chất làm ngọt nhân tạo như aspartame có thể làm thay đổi các chất dẫn truyền thần kinh trong não, dẫn đến rối loạn cảm xúc. Việc tiêu thụ thường xuyên các loại đồ uống nhiều đường làm tăng nguy cơ lo âu, trầm cảm và giảm khả năng điều hòa cảm xúc. Ở phụ nữ tiền mãn kinh, sự dao động đường huyết còn làm trầm trọng thêm các triệu chứng nóng giận, mất ngủ và bất ổn tâm lý.

Thực phẩm chứa nhiều đường giúp làm tăng cảm giác hưng phấn tạm thời, sau đó khiến bạn dễ mệt mỏi, mất tập trung (Ảnh minh hoạ)

2. Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn vặt, khoai tây chiên, xúc xích, giăm bông, mì ăn liền hay bánh snack thường chứa nhiều dầu mỡ, chất béo bão hòa, đường và chất bảo quản. Việc tiêu thụ quá thường xuyên khiến não bộ hấp thụ lượng lớn glucose tinh chế cùng các phụ gia hóa học, làm gia tăng tình trạng viêm ở hệ thần kinh và giảm khả năng truyền tín hiệu giữa các tế bào não.

Tình trạng viêm thần kinh kéo dài có thể gây rối loạn cảm xúc, giảm trí nhớ và làm tăng nguy cơ trầm cảm. Ngoài ra, các thực phẩm chế biến sẵn cũng làm giảm lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Việc duy trì chế độ ăn nhiều thực phẩm tươi, rau xanh và protein nạc sẽ giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giảm mệt mỏi tinh thần và hỗ trợ ổn định tâm trạng.

3. Đồ chiên rán, dầu mỡ

Các món chiên rán có hương vị hấp dẫn nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa và hợp chất độc hại sinh ra trong quá trình đun ở nhiệt độ cao. Ăn nhiều dầu mỡ làm tăng mức độ viêm mạn tính trong cơ thể, ảnh hưởng đến các mạch máu nuôi dưỡng não. Khi não không được cung cấp đủ oxy và dưỡng chất, chức năng nhận thức và cảm xúc dễ bị rối loạn.

Đặc biệt, dầu công nghiệp thường được sử dụng khi chiên rán chứa nhiều axit béo omega-6. Khi lượng omega-6 cao hơn omega-3, cơ thể sẽ mất cân bằng, gây ra cảm giác mệt mỏi, căng thẳng và giảm khả năng tập trung. Việc hạn chế đồ chiên, thay thế bằng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, áp chảo hoặc sử dụng dầu thực vật có lợi cho sức khoẻ sẽ giúp giảm áp lực lên hệ thần kinh và duy trì tinh thần ổn định hơn.

4. Ngũ cốc tinh chế

Gạo trắng, bánh mì trắng, mì ống, bánh quy hay các loại bánh ngọt làm từ bột mì tinh chế có chỉ số đường huyết (GI) cao. Khi tiêu thụ, chúng nhanh chóng làm tăng đường huyết và insulin trong máu, khiến cơ thể rơi vào trạng thái hưng phấn ngắn hạn. Sau đó, đường huyết giảm mạnh, gây cảm giác mệt mỏi, chóng mặt và thiếu tập trung.

Sự biến động đường huyết liên tục có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hormone serotonin, gây rối loạn cảm xúc và giấc ngủ. Duy trì chế độ ăn chứa nhiều ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt và các loại đậu có thể giúp ổn định năng lượng, cung cấp nguồn chất xơ dồi dào và hỗ trợ não bộ hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này cũng giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, gián tiếp giảm nguy cơ rối loạn tâm trạng.

Nhóm ngũ cốc tinh chế cung cấp năng lượng dồi dào nhưng rất dễ làm tăng đường huyết và insulin trong cơ thể (Ảnh minh hoạ)

5. Rượu bia

Rượu bia là chất ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh trung ương. Chất cồn làm thay đổi hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh, tạo cảm giác thư giãn tạm thời, nhưng sau đó gây mệt mỏi, buồn ngủ, thậm chí trầm cảm khi tác dụng của cồn qua đi.

Uống rượu thường xuyên còn làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ, khiến chất lượng nghỉ ngơi suy giảm, kéo theo cảm giác mệt mỏi kéo dài và giảm khả năng tập trung. Ở phụ nữ tiền mãn kinh, rượu bia có thể làm rối loạn hormone, gia tăng tình trạng lo âu và thay đổi tâm trạng. Bạn nên hạn chế rượu bia và thay thế bằng nước lọc, trà thảo mộc hoặc sữa chua uống để giảm tác động tiêu cực đến thần kinh và tâm lý.