Xuýt xoa ngày lạnh với món ba chỉ cuộn xiên nướng thơm phức

Nguyên liệu:

*Phần thịt

- 12 thanh bánh gạo Hàn Quốc

- 12 miếng thịt ba chỉ

- 12 lá tía tô

- Nhúm nhỏ vừng rang

- Dầu ăn

*Phần nước sốt

- 3 muỗng canh nước sốt ướp thịt nướng

- 100ml nước

Cách làm:

- Bước 1: Cho bánh gạo vào nồi luộc đến khi chín sau đó xả qua nước lạnh, để ráo. Hòa tan các nguyên liệu của phần nước sốt trong một cái bát.

- Bước 2: Thịt ba chỉ thái lát mỏng sau đó lấy từng lát thịt ba chỉ cho ra thớt. Lần lượt đặt lên mỗi lát thịt một lá tía tô và bánh gạo.

- Bước 3: Nhẹ nhàng cuộn tròn lát thịt lại, xiên lần lượt những lát thịt vào các xiên tre. Mỗi xiên tầm 3 miếng. Làm tương tự với những lát thịt còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.

- Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thả từng xiên thịt vào chiên đến khi thịt chín tới, hơi vàng hai mặt.

- Bước 5: Cuối cùng, thêm nước sốt vào rồi lật đi lật lại các mặt của xiên thịt cho ngấm đều gia vị. Tắt bếp, rắc hạt vừng rang lên trên là hoàn thành.

»
»