Victoria: Chính quyền bang cam kết nâng cao chất lượng bữa ăn tại các bệnh viện công và viện dưỡng lão

Theo đó, người đứng đầu Cơ quan Y tế bang Victoria bà Jenny Mikakos đã đến thăm bệnh viện St Vincent's Hospital hôm 15/8 để thông báo rằng chính quyền Lao động sẽ triển khai cam kết thực hiện một cuộc thanh tra về chất lượng của các bữa ăn đang được phục vụ tại các bệnh viện và cơ sở chăm sóc người cao niên.

Hoạt động thanh tra sẽ tập trung vào mùi vị, giá trị dinh dưỡng, tình hình cung cấp nguyên liệu ở địa phương và sự đa dạng về món ăn đối với chế độ ăn hiện đại, để bệnh nhân và người dân có thể ăn được những món ăn họ biết ăn và những món họ yêu thích.

Cuộc thanh tra sẽ:

-Xem xét giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và đồ uống được phục vụ, và kiểm tra xem menu của bệnh viện công và cơ sở dưỡng lão có đáp ứng được nhu cầu đa dạng về chế độ ăn hiện đại hay không.

- Cập nhật về mùi vị và các món ăn đang được phục vụ.

- Quan sát cách những nơi này chọn nguồn cung cấp từ các nông dân và nhà sản xuất địa phương.

- Nghiên cứu cách giảm thiểu các món ăn chứa nhiều chất béo và nhiều muối từ các bệnh viện, bao gồm các món ăn được phục vụ tại giường bệnh cho bệnh nhân, tại canteen của bệnh viện và tại các máy bán thức ăn tự động.

Một chế độ ăn cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình phục hồi sau bệnh hoặc chấn thương của bệnh nhân.

Ăn uống làm mạnh có thể giúp phòng chống các căn bệnh mãn tính như tiểu đường tuýp 2, nhiều loại ung thư và thậm chí là các vấn đề về sức khỏe tâm thần.

Cuộc thanh tra sẽ được phụ trách bởi Thư ký Quốc hội về Y tế Anthony Carbines, người sẽ trực tiếp làm việc với các chuyên gia y tế và các bệnh viện.

Sau quá trình thanh tra, tất cả các bệnh viện công và trung tâm dưỡng lão sẽ được yêu cầu làm theo các tiêu chuẩn và hướng dẫn về dinh dưỡng theo khuyến nghị.