Trổ tài nấu canh cá lóc đậu phụ mềm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu:

- 1 con cá quả

- 2 bìa đậu phụ

- 2 cây hành lá

- 1 nhánh gừng

- 15ml rượu gạo

- 5ml giấm

- Muối, hạt tiêu vừa ăn

Cách làm:

- Cá quả làm sạch, cắt thành khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.

- Làm nóng dầu trong nồi, cho hành và gừng vào phi thơm.

- Cho cá quả vào chiên sơ tới khi vàng đều 2 mặt.

- Cho rượu gạo và giấm vào nồi, thêm nước vừa ăn, đun sôi và để thêm 10 phút.

- Cho đậu phụ vào, đun tiếp 10 phút nữa.

- Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn, cho thêm chút hành lá xắt nhỏ.

Múc ra bát và thưởng thức.