Tin Úc: Hàm lượng các chất gây hại trong thực phẩm chỉ ở mức thấp

Tổ chức Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc New Zealand (FSANZ) ngày 10/12 cho biết hàm lượng chất per- và poly-fluoroalkyl (PFAS) trong thực phẩm ở mức thấp và có thể chấp nhận được.

Giám đốc điều hành FSANZ, Tiến sĩ Sandra Cuthbert, cho biết các chất này không gây ra lo ngại về sức khỏe và an toàn cho người dân Úc nói chung.

Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 30 chất PFAS trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống mà người Úc thường tiêu thụ.

Tiến sĩ Cuthbert nói rằng “Chỉ có một loại PFAS - axit perfluorooctane sulfonic (PFOS) - được phát hiện ở mức thấp dưới hai phần trăm trong các loại thực phẩm được lấy mẫu. Nhìn chung, chế độ ăn uống tiếp xúc với PFOS đối với người Úc nói chung ở mức thấp và có thể dung nạp hàng ngày”.

Chất per- và poly-fluoroalkyl là một loại hóa chất được sản xuất và được sử dụng từ những năm 1950.

Chất này được sử dụng để chế tạo các sản phẩm có khả năng chống nóng, chống bám bẩn, dầu mỡ và nước.