Theo thói quen của nhiều người thì khi ngồi uống cà phê là phải nhâm nhi từng ngụm,ngắm cảnh vật xung quanh,đó là thời gian để thư giãn. Nhưng đều đó có thể sẽ phải thay đổi khi bạn đến quán cà phê Ziferblat ở LonDon.
Một góc nhỏ trong quán cà phê Ziferblat. (Nguồn: calvertjournal.com)
Quán cà phê đặc biệt đó mang tên Ziferblat, hệ thống quán cà phê Nga vừa khai trương chi nhánh đầu tiên tại London với mô hình kinh doanh “miễn phí mọi thứ trừ thời gian bạn ở quán”.
Tên gọi Ziferblat của quán theo tiếng Nga có nghĩa là “mặt đồng hồ”. Mỗi khách hàng khi tới đây sẽ nhận một chiếc đồng hồ báo thức và đánh dấu giờ vào quán, sau đó giữ nó cho đến khi rời quán.
Không có quy định về thời gian vào quán tối thiểu và trong thời gian ở đó khách hàng có thể tự pha cà phê hay thưởng thức ly cà phê nóng hổi ở máy pha cà phê chuyên dụng, nhấm nháp kẹo bánh hay trái cây bày sẵn, thậm chí có thể nấu nướng đồ ăn tự mang đến tại khu bếp của quán.
Trong quán còn đặt cả một cây đàn piano và bất cứ ai đều có thể chơi nhạc nếu muốn.
Tất cả đều miễn phí và thứ duy nhất mà khách hàng phải thanh toán là thời gian lưu lại quán với mức phí 3 xu/phút hay 1,8 bảng/giờ.
Ziferblat đã mở 10 chi nhánh tại Nga trong hai năm qua và giờ đây muốn nhân rộng ý tưởng kinh doanh này ra toàn cầu.
Trong tháng đầu tiên khai trương tại Anh, Ziferblat đã thu hút được một lượng khách hàng thường xuyên kha khá.
Chủ quán Ivan Mitin cho biết: “Người London thích nghi với khái niệm mới rất nhanh. Thật thú vị khi thấy mọi người xếp hàng chờ rửa chén đĩa mình vừa dùng đến. Họ không bắt buộc phải làm việc đó nhưng chúng tôi rất hoan nghênh hành động này."
Với tình hình thực tế là các nhà trọ, khách sạn và quán cà phê khắp nơi trên thế giới giờ đang trở thành một kiểu văn phòng từ xa, mô hình “coffice” (văn phòng kết hợp quán cà phê) này hứa hẹn sẽ phát triển mạnh trong tương lai