Thịt nướng cà chua bi

Nguyên liệu:

- 250g thịt thăn heo

- 150g cải ngọt

- 100g cà chua bi

- 25g bơ tươi

- 1 thìa cà-phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà-phê đường

- 1 thìa cà phê nước mắm

- Dầu ăn.

Thực hiện:

- Thịt thăn rửa sạch, để ráo, thái miếng dày 0,5cm. Ướp với hạt nêm, đường, nước mắm, 2/3 thìa súp dầu ăn. Để thịt thấm gia vị trong 5 phút.

- Cải ngọt lấy phần cọng, rửa sạch, cắt khúc 4cm. Cà chua bo rửa sạch, để nguyên quả.

- Trải miếng thịt ra đĩa, đặt cọng cải vào, cuộn tròn lại.

- Dùng que tre xiên xen kẽ thịt cuộn và cà chua. Một que có thể xiên 3 cuộn thịt và 3 quả cà chua.

- Để nóng lò nướng trước 10 phút rồi mới cho que xiên thịt vào, thỉnh thoảng phết bơ tươi lên thịt và cà chua để món ăn không bị khô.

- Khi ăn, chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muội.

Ngọc Linh (Theo vnnavi)