Nguyên liệu:
600gr thịt bê
1 củ hành tây
160gr bơ
1,5kg khoai tây
2 lá nguyệt quế
Một nhánh rau kinh giới, muối, hạt tiêu, một chút nước xốt BBQ và vài cọng rau mùi tây nếu có.
Cách làm:
Bước 1:
Băm nhỏ hành tây rồi cho vào chảo đảo với lửa vừa cùng với 80gr bơ. Thịt bê thái miếng mỏng, to bản dàn đều trên mặt chảo.
Bước 2:
Ở một nồi khác bạn cho khoai tây vào luộc chín rồi vớt ra, bóc vỏ và thái lát mỏng.
Bước 3:
Đung nóng chảy bơ, cho khoai tây vào đảo đến khi khoai chín thì bạn đổ khoai sang chảo thịt bê.
Bước 4:
Thêm lá nguyệt quế, kinh giới, muối, hạt tiêu vào đảo đều; cuối cùng thêm nước xốt BBQ và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, xếp thịt và khoai ra đĩa, rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.
Mai Trang - Theo afamily