Nguyên liệu
|
- 300g thịt gà |
|
- 500g ớt chuông đỏ, xanh, vàng baby |
|
- 20g ngò rí |
|
- Thảo mộc (hồi, quế, đinh hương) |
|
- Tương ớt, muối tiêu, hạt nêm |
Các bước thực hiện
Thịt gà rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Ướp thịt gà với với thảo mộc, muối, tiêu, mật ong để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, trừa cuống, bỏ hạt. Lần lượt múc thịt gà nhồi vào từng trái ớt chuông. Sau đó cho ớt chuông vào lò nướng chín trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 2000C.
Ớt chuông chín cho ra khay, trang trí với ngò rí, dùng nóng với tương ớt, nước tương.
Bí quyết: Trước khi cho vào lò nướng, để mặt thịt gà không bị khô, bạn có thể quết lên một ít dầu ăn.