Nhà hàng đón 80.000 thực khách của lễ hội Melbourne Food & Wine Festival

Khó có nhà hàng có thể đón đến 80.000 thực khách trong ba tuần lễ mở cửa đầu tiên. Thế nhưng, nhà hàng Immersery Festival Kitchen Bar and Raingarden đang hình thành trên cây cầu dành cho xe lửa đã không còn sử dụng và trên một chiếc phà trên dòng Yarra River sẽ phá vỡ ngoại lệ.

Bảy đầu bếp hàng đầu của Victoria sẽ thay phiên nhau phục vụ những món ăn hấp dẫn nhất và 22 bartendar sẽ trổ tài pha chế của mình chỉ trong một đêm duy nhất. Immersery Festival Kitchen Bar and Raingarden sẽ là địa điểm chính của lễ hội ẩm thực Melbourne Food & Wine Festival diễn ra từ 28/2 – 16/3/2014. Năm nay, chủ đề kiến trúc của lễ hội sẽ là thủy (nước).

Ảnh minh họa

Natalie O’Brien, CEO của lễ hội, nói rằng dự án xây dựng nhà hàng này là “hoành tráng” bởi việc xây dựng chỉ trong 9 ngày và được gỡ bỏ hoàn toàn sau khi lễ hội kết thúc.

Cây cầu bắc qua sông Yarra sẽ được nối dài và dưới sàn tạm (nối dài dưới chân cầu) các kiến trúc sư sẽ dựng lên một nhà hàng với khoảng 1.500m ống nước bằng nhựa PVC để tạo nên các “đám mây”. Xung quanh nhà hàng là các thùng gỗ lớn được trồng rau và hoa quả, tạo nên khu vườn nhiệt đới xanh mát.

Song Hảo (Theo Good Food)