1. Nguyên liệu
- 120g thịt xông khói
- 1 củ hành tây vừa
- 1 cây cần tây
- 2 củ tỏi
- 900g bánh đa khoai tây
- ¾ thìa muối
- ¼ thìa ớt cay
- Bơ hoặc dầu ăn
- 1 quả cà chua
2. Chế biến
Thịt xông khói thái miếng nhỏ hạt lựu.
Hành tây thái nhỏ hạt lựu.
Cần tây thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cà chua khứa 4 nhát nhỏ trên đầu, sau đó cho vào nồi nước sôi đun một lúc, rồi bỏ cà ra, bóc phần vỏ. Khi đó, cà đã nứt xuống phía dưới nên dễ dàng bóc hơn.
Bổ nhỏ cà và thái hạt lựu.
Chuẩn bị chảo và dầu ăn. Cho dầu vào đun nóng, tiếp tục cho thịt xông khói, cần tây đảo nhanh tay cho đến kh thơm vàng. Tiếp đến, cho tỏi vào đảo cùng. Sau đó, đổ cà chua vào đảo nhanh tay.
Mì khoai tây cho vào nước nóng chần qua cho mềm, rồi sau đó cho mì vào xào cùng với hỗn hợp thịt xông khói.
Nước sốt sẽ bao trùm mì và món ăn sẽ ngon, hấp dẫn hơn. Múc mì ra bát và thưởng thức thôi. Nhớ là ăn khi còn nóng nhé các bạn.
Thu Trang - Theo eva