Nghiên cứu mới giúp làm giảm triệu chứng khó chịu khi uống nhiều bia

Mới đây, các nhà nghiên cứu thuộc Viện Nghiên cứu Sức khoẻ Griffith ở bang Queensland cho biết, việc thêm các chất điện phân vào thành phần bia có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu khi uống quá nhiều.

Ảnh minh họa

Phó Giáo sư Ben Desbrow cho biết, bia là thức uống rất phổ biến đối với nhiều người, đặc biệt sau khi tập luyện thể thao. Vì thế, ông và nhóm nghiên cứu muốn tìm ra biện pháp vừa cho phép người dùng uống bia như nước giải khát, vừa có thể làm giảm khả năng gây hại của loại thức uống này. “Đây là nghiên cứu đầu tiên dựa vào đặc tính điện phân và hàm lượng cồn trong bia để kích thích khả năng thuỷ hoá lại của nó, và chất điện phân khi được thêm vào có thể làm tăng khả năng thủy hoá của bia gấp ba lần. Do đó, loại bia này có thể làm giảm tác hại của cồn và hạn chế các triệu chứng khó chịu khi uống quá nhiều’, Phó Giáo sư Desbrow giải thích.

Kim Phụng - Viet Times