Nghêu sốt me chua cay ngọt

ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- Nghêu: 1 kg
- Me khô: 200 g
- Bột năng: 1/2 bát con
- Rau dăm: 1 mớ
- Đường: 3 thìa
- Ớt sừng: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Bột canh: 1/2 thìa

Cách làm:

- Nghêu ngâm rồi rửa sạch cho hết bẩn.

- Làm nước sốt me: cho 2 bát con nước vào nồi, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột canh, me khô vào rồi đun sôi.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi phi thơm, cho nghêu vào đảo chừng 5 phút thì cho hỗn hợp nước sốt me vào.

- Khi nghêu mở miệng thì hòa bột năng vào bát con và đổ vào chảo đang đun nghêu đun 3 phút là được.

- Tắt bếp, cho rau dăm, ớt sừng lên ăn luôn nhé.