Ngan rang gừng đậm đà

Nguyên liệu:

- 1 con ngan ré khoảng 1.1kg

- 1 củ gừng

- 2 thìa canh rượu trắng

- Gia vị nêm vừa miệng.

Cách làm:

Bước 1:

Ngan rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gừng đập dập.

Bước 2:

Ướp ngan với gừng, rượu và gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3:

Đặt nồi ngan lên bếp đun với lửa to.

Khi nước ngan sôi, bạn đậy vung om lửa vừa khoảng 15 - 20 phút tùy độ già của ngan.

Múc ngan ra bát dùng với cơm nóng. Phần nước ngan bạn có thể dùng để rưới cơm cho bé hoặc để chấm rau muống sẽ rất ngon. Nếu muốn ngan nhiều nước, bạn chỉ cần đậy nắp nồi trong suốt quá trình om ngan.

Minh Tinh - Theo maskonline