Món mực khô xào với măng tươi sẽ đem lại cảm giác thú vị cho cả nhà khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Mực khô: 2 con
- Măng tươi: 2 củ (1 kg)
- Hành, mùi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu
Cách làm:
- Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng, hành, mùi rửa sạch cắt khúc.
- Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ khoảng 5 phút với 1 ít muối, sau đó vớt ra để ráo.
- Mực khô ngâm nước cho mềm cắt mỏng.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn.
- Cho mực khô vào xào nêm khoảng 1 thìa bột nêm sau đó cho mực khô ra đĩa.
- Tiếp đến măng vào xào với lửa lớn
- Cho mực khô vào xào nêm gia vị vừa miệng
Cuối cùng cho hành, mùi. Tắt bếp cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!