Mousse chocolate mát lạnh ngọt ngào

Làm nóng chảy chocolate đen rồi khấy cho mịn (bạn có thể hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để làm tan chảy chocolate).

Cho sữa vào khấy đều.

Gelatin ngâm với nước cho mềm sau đó cho vào âu chocolate, thêm rượu rum vào trộn đều.

Đánh bông kem tươi.

Cho chocolate đã trộn vào âu kem tươi, nhẹ nhàng trộn đều.

Rót hỗn hợp ra ly rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông lại là được. Khi ăn bạn thêm một chút chocolate chíp cùng chocolate trắng bào mịn lên trên là xong.