Lemon Bars

Nguyên liệu

Làm đế bánh:

Bơ nhạt _ 113gr

Đường bột_ 20gr

Bột mỳ đa dụng_ 140gr

Muối_1/8 muỗi cà phê

Làm lemon filling:

Đường bột_ 120gr

Trứng gà _2 quả

Nước cốt chanh vàng_ 80gr

Bột mỳ đa dụng_200gr

Baking powder_1/4 muỗng cà phê

Hãy nhâm nhi Lemon Bars cùng tách trà nóng bên người ấy để cảm nhận hương vị của yêu thương, sẽ là một chút chua thanh của chanh vàng, chút thơm béo của phần vỏ bánh pha lẫn vị bùi bùi của lớp cookie và sự mướt mát quyến rũ của lớp kem chanh.
Các bước thực hiện

Bước 1:

Làm nóng lò ở 177 độ C.

Bước 2: Làm đế

Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường. Cho bột mì và muối, đánh cho hỗn hợp vừa quyện đều. Dàn đều bột lên đáy và thành khuôn (khuôn đã được bôi trơn với bơ). Nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy đế có màu hơi nâu là lấy ra, để nguội.

Bước 3: Làm Lemon filling:

Đánh đường và trứng đến khi nhuyễn. Cho nước chanh và vò chanh bào vào trộn lẫn với hỗn hợp đường trứng. Cho bột, trộn đều. Đổ hỗn hợp lên trên phần đế, nướng 20 phút.

Bước 4:

Khi bánh được thì dùng đường bột rắc lên mặt cho bánh hấp dẫn hơn