Làm xúc xích nhanh, ngon, an toàn siêu đơn giản tại nhà

ảnh minh họa

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Lòng non.

- 5 lạng giò sống.

- 50g mỡ thăn thái lựu.

- Tỏi băm nhỏ.

- 20 ml rượu vang

- Đường, tiêu.

Thực hiện:

- Lòng non rửa sạch với một ít muối và chanh. Lưu ý lộn trái, bóp lòng cho kỹ để sạch và hết mùi.

- Trộn giò sống, mỡ thăn cắt nhỏ, một ít tỏi băm, rượu vang, ít đường, tiêu (có thể gia giảm theo khẩu vị) lại với nhau.

- Chuẩn bị 1 túi (như túi làm kem), đổ giò vào đó, rồi bóp cho vào lòng non.

- Buộc lại từng khúc thành hình xúc xích.

- Hấp khoảng 15 phút. Trong quá trình hấp nếu thấy có nước hoặc lỗ hổng thì dùng tăm nhọn xiên cho nước chảy ra.

- Bạn có thể ăn luôn hoặc chiên, nướng lại. Bảo quản xúc xích trong tủ lạnh nhé!