Khéo tay làm bánh quy dưa hấu xinh xắn cho các bé nhà bạn thôi!

Nguyên liệu:

- 200gram bột mì

- 100gram bơ

- 50gram đường bột

- 25gram trứng gà

- 10gram bột dâu tây (có thể thay thế bằng màu thực phẩm đỏ)

- 10gram bột matcha

Cách làm:

- Bước 1: Cắt nhỏ bơ, cho bơ vào một cái âu rồi đánh bơ nhạt với đường cho đến khi đường tan. Thêm trứng vào và trộn đều bằng phới lồng.

- Bước 2: Rây bột mì vào âu, dùng phới trộn đều cho bột hòa quyện.

- Bước 3: Tiếp theo, chia đôi số bột thành một khối tròn lớn và nhỏ.

- Bước 4: Một nửa bột lớn trộn với màu đỏ, khối bột nhỏ còn lại trộn với màu xanh.

- Bước 5: Dùng tay nhào đều và nhồi bột thành cái khối dài. Sử dụng khối bột màu xanh ép vào khuôn bánh quy có chiều dài khoảng 20cm như hình, ấn dẹt xuống.

- Bước 6: Tiếp tục cho khối bột màu đỏ chồng lên khối bột xanh, hai khối bột này phải có chiều dài bằng nhau, cho bột vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Bước 7: Sau 2 giờ, lấy bột ra rồi cắt bột thành 4 miếng theo chiều dọc.

- Bước 8: Cắt bột thành các hình tam giác đều nhau như hình. Làm nóng lò ở 175 độ C trong vòng 10 phút.

- Bước 9: Đặt bánh quy lên khay nướng có lót sẵn giấy chống dính, rắc các hạt mè đen lên để làm hạt dưa hấu.

- Bước 10: Mang bánh đi nướng ở 175 độ C trong khoảng 20 phút thì lấy bánh ra, chờ bánh nguội là hoàn tất.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành được những chiếc bánh quy dưa hấu xinh xắn cho các bé nhà bạn rồi. Bánh giòn tan, thơm bùi lại bắt mắt đảm bảo các bé sẽ thích cho mà xem.

Chúc các bạn thành công!

»
»