Nguyên liệu:
- 100g lườn gà, 1 củ đậu
- Hành lá, ½ quả ớt xanh, ½ quả ớt đỏ (nếu không thích có thể thay bằng cà rốt)
Cách làm:
- Củ đậu gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.
- Lườn gà cũng thái miếng mỏng, nhỏ
- Ớt xanh và ớt đỏ thái miếng nhỏ. Nếu là cà tốt thì tỉa hoa và thái miếng
- Hành lá thái nhỏ, chỉ 0,5cm
- Cho chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, đợi nóng.
- Cho thịt gà vào xào đầu tiên, đợi miếng thịt săn lại và vừa chín thì cho tiếp củ đậu. Xào thêm khoảng 3 phút, thêm ớt.
- Tiếp tục đảo đều tay thêm 1 phút, nêm gia vị, đường, rắc hành hoa, hạt tiêu, bạn đã có một món ăn thơm ngon.
Yến Nhung
(Theo Giadinh.net)