Bánh tôm Hà Nội thì cực đơn giản, tôm bao bột chiên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống, cực dân dã phải không nào! Trong khi đó, bánh tôm của người Ý thì đầy ắp chất béo và các thứ lủng củng khác, lại có phần lai lai với pizza nữa. Người Ý họ đã làm bánh tôm thế này nè!
Nguyên liệu cần có:
-
Tôm tươi; Một ít cá đóng hộp
-
1-2 lát bánh mỳ gối; 1 thanh pho mát
-
Ớt bột, ớt chuông xanh + đỏ; 1/4 củ hành tây
-
Nước tương cà chua (ketchup), hành lá, tỏi băm
-
Gia vị làm pizza, dầu hào, hạt tiêu, muối, đường
Cách làm:
Bước 1: Tôm mang về chúng mình bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đầu đi và để ráo nước. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu. Tiếp theo là bắc chảo lên bếp nè, phi tỏi thật thơm, đổ tôm vào xào với dầu hào, ít muối, sau đó cho hành tây vào đảo cùng, một lúc là chín thui. Sau đó xúc ra bát.
Bước 2: Bây giờ mình bẻ nhỏ bánh mỳ cho vào chảo, thêm cá hộp, ít đường, hạt tiêu, ớt bột rồi đổ nước xâm xấp thức ăn, đun sôi lên.
Bước 3: Khi hỗn hợp này sôi lên, chúng mình cho nước tương cà chua vào cùng với hành tây lúc nãy xào nhé. Đảo qua đảo lại một lúc cho ngấm gia vị.
Bước 4: Rồi cuối cùng mới cho tôm vào đảo cùng nhé. Rắc thêm một ít gia vị làm pizza cho dậy mùi nữa là ok rồi.
Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào bát nè, xếp ớt chuông + pho mát thái nhỏ lên trên rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút.
Chúc các bạn ngon miệng!