Gợi ý chế biến món salad dưa leo không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng

Theo Boldsky, dưa leo là loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi vào mùa hè bởi nó rất giàu nước và ít calo, thích hợp cho người đang ăn kiêng, giảm cân.

Đồng thời, dưa leo còn có tác dụng chống mất nước, làm sạch cơ thể và thức đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài ra, lượng nước trong dưa leo không chỉ tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng làm đẹp, giúp làn da chắc khỏe và tươi sáng. Không chỉ vậy, dưa leo còn có tác dụng làm giảm mùi hôi miệng và chống lại một số loại ung thư.

Trong đó, salad dưa leo là món ăn lý tưởng được nhiều người lựa chọn trong thực đơn hàng ngày.

Bên cạnh đó, hầu hết người ăn kiêng đều thích các salad vì chúng rất bổ dưỡng và ít chất béo. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn bí quyết chế biến món salad dưa leo không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Công thức 1: Salad dưa leo truyền thống

Nguyên liệu

2 quả dưa leo

1 quả cà chua

1 hành tây

1 - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Gia vị: Muối, dầu ô - liu tùy theo khẩu vị

Món salad dưa leo truyền thống. Ảnh Boldsky

Cách làm

Gọt vỏ dưa leo và rửa sơ lại bằng nước đun sôi để nguội. Sau đó, cắt thành từng lát vừa ăn.

Rửa sạch hành tây và cà chua rồi cắt thành từng lát mỏng.

Cho dưa leo, hành tây, cà chua vào chung một cái tô rồi thêm nước cốt chanh và muối vào trộn đều.

Lưu ý: Bạn có thể thêm bắp cải, xà lách, rau mùi tây vào salad dưa leo để có một món salad hoàn hảo hơn.

Công thức 2: Salad dưa leo chua cay

Nguyên liệu

2 quả dưa leo

1 củ tỏi

1 quả ớt

30ml giấm gạo hoặc 1 - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

1 ít bột bắp

Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 60ml nước lọc

Salad dưa leo chua cay. Ảnh minh họa: Internet

Cách làm

Rửa sạch rồi ngâm dưa leo nguyên vỏ vào nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại nước đun sôi để nguội.

Cắt bỏ phần đầu và đuôi dưa leo rồi cắt dọc thành từng miếng to mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cùng với ớt.

Lấy từng lát dưa leo cuộn lại thành hình tròn rồi bày ra đĩa.

Cho nước mắm, đường, giấm gạo hoặc nước cốt chanh hòa chung với nước, bột bắp, tỏi và ớt băm rồi khuấy đều. Sau đó, đưa hỗn hợp nước mắm lên bếp đun sôi rồi đổ ra bắt cho đến khi nguội mới sử dụng. Lưu ý, nên đun hỗn hợp nước mắm hơi sệt sệt mới tắt bếp.

Sau khi nước mắm đã nguội thì đổ đều lên đĩa dưa leo, sau đó có thể ăn trong bữa cơm hàng ngày.