Giá trị dinh dưỡng của thịt cua là bao nhiêu?

Giá trị dinh dưỡng của thịt cua là bao nhiêu?

Cứ 100g thịt cua chứa 59mg canxi; 0,8mg sắt; 1,5g chất béo; 19g protein; 29 IU vitamin A; 7,6mg vitamin C và 9,78mcg vitamin B12. Thịt cua cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như đồng, axit béo omega 3, phốt pho, selen, vitamin B12 và kẽm.

1. Thúc đẩy giảm cân

Thịt cua có hàm lượng calo cực kỳ thấp và chỉ chứa khoảng 1,5g chất béo trong 100g thịt, phần còn lại là protein. Thịt cua là lựa chọn hải sản hoàn hảo cho những người thừa cân, béo phì hoặc những người đang cố gắng để giảm cân, đảm bảo sức khỏe.

2. Cải thiện thị lực

Cua là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, cải thiện thị lực. Vitamin A chứa các hợp chất hữu cơ như retinol, retinal, retinoic acid, andbeta-carotene góp phần tăng cường sức khỏe của mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng xảy ra sớm và đục thủy tinh thể.

3. Ngăn chặn thiệt hại tế bào

Selen là một khoáng chất thiết yếu được tìm thấy rất nhiều trong thịt cua, giúp ngăn ngừa các thiệt hại tế bào và mô do các gốc tự do gây ra.

Selen cũng hoạt động bằng cách đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hormone tuyến giáp hoạt động ổn định, khỏe mạnh bằng cách bảo vệ các tuyến giáp chống lại tổn thương oxy hóa, do đó, giúp sản xuất các hormon tuyến giáp bền vững hơn.

4. Bảo vệ trái tim

Thịt cua là nguồn cung cấp axit béo omega 3, selen và đồng giúp giảm cholesterol xấu. Cholesterol xấu làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Thịt cua cũng chứa ít chất béo bão hòa.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Nếu hệ miễn dịch của bạn yếu, sẽ mở đường cho các mầm bệnh tiếp cận cơ thể và gây ra bệnh. Vì vậy, để tăng cường hệ thống miễn dịch, bạn có thể tiêu thụ thịt cua. Sự hiện diện selen trong thịt cua có liên quan đến kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, do đó ngăn ngừa các gốc tự do không cho tấn công, giữ cho hệ miễn dịch luôn mạnh mẽ.

6. Thúc đẩy sức khỏe tâm thần

Thịt cua giàu protein, kẽm và axit béo omega 3, cải thiện khả năng nhận thức và tập trung. Nó cũng giúp tăng cường myelin, một chất béo giàu lipid hình thành trong hệ thống thần kinh trung ương, giúp bảo vệ hệ thần kinh, đồng thời làm giảm mảng bám và nguy cơ viêm ở các dây thần kinh.