Nguyên liệu
|
- ½ kg dưa leo |
|
- 200g thịt nạc dăm |
|
- 100g cà rốt |
|
- 2 thìa cà phê hạt nêm |
|
- 1 thìa cà phê đường |
|
- ½ thìa cà phê tiêu |
|
- 1 thìa súp dầu ăn |
Các bước thực hiện
- Dưa leo cắt lát mỏng, cà rốt và hành trắng băm nhuyễn
- Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành băm
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. Cho thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào thêm 3 phút nữa, nhắc xuống.
- Cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều. Xúc thịt ra đĩa
- Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín
Trình bày: Xếp dưa leo ra đĩa, cho thịt băm lên.