Cuối tuần làm món gà cuộn nướng giấy bạc vừa lạ vừa ngon

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1 cây xúc xích

- 1 củ dưa leo

- 1 thìa cà phê muối

- 1 muỗng canh rượu

- 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt nướng

- 1 chén mật ong

Cách làm:

- Bước 1: Đùi gà mua về làm sạch rồi dùng mũi nhọn của 1 con dao sắc nhỏ, rạch 1 đường thẳng dọc đùi gà. Lách mũi dao sát xung quanh xương để róc phần thịt nạc và da ra.

- Bước 2: Cho phần thịt gà đã róc vào bát và ướp cùng 1 thìa cà phê muối, nước tương, sốt ướp thịt nướng, 2 thìa cà phê mật ong, rượu, gừng và tỏi băm nhỏ.

- Bước 3: Dưa leo, cà rốt gọt vỏ thái sợ dài. Xúc xích cũng cắt sợi dài.

- Bước 4: Trải miếng thịt gà ra mảnh giấy nến, xếp lần lượt xúc xích, dưa leo và cà rốt vào giữa miếng thịt rồi cuộn tròn mảnh giấy nến lại, xoắn chặt 2 đầu. Làm tương tự với những miếng thịt còn lại, lưu ý lúc buộc bạn nên buộc chặt tay để cố định miếng thịt.

- Bước 5: Tiếp theo, bạn cho miếng thịt vừa cuộn giấy nến vào mảnh giấy nhôm rồi tiếp tục cuộn tròn lại, xoắn chặt 2 đầu.

- Bước 6: Mang cuộn thịt gà đi nướng ở 210 độ C trong vòng 20 phút.

- Bước 7: Sau 20 phút bạn lấy thịt gà ra, mở mảnh giấy nhôm rồi quét một lớp sốt ướp thịt nướng và mật ong bên ngoài cuộn thịt.

- Bước 8: Cho cuộn thịt vào khay nướng và tiếp tục nướng ở 180 độ C trong 10 phút đến khi chín vàng.

- Bước 9: Cuối cùng, lấy cuộn thịt ra rồi dùng dao thái thành những khoanh tròn. Bày thịt ra dĩa là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!