Công thức món ăn "vừa độc, vừa ngon, vừa lạ"

Công thức và ảnh: FB Thu Hằng Nguyễn

Nguyên liệu quan trọng nhất là: Miến, dầu vừng, nước tương, ớt bột (mua trong siêu thị Hàn Quốc sẽ chuẩn vị hơn)

Ngoài ra có: Rau cải, nấm, hẹ, thịt bò, cà rốt, trứng gà, hành tây ớt đà lạt, mộc nhĩ.

Cách làm:

Ngâm miến trong nước lạnh chừng 30 phút, đun nước sôi và bỏ miến vào luộc chừng 3-4phút (nếm thử thấy miến chín vừa là vớt ra liền, để lâu sẽ nhão). Xả nước lạnh cho miến không bị dính nhau.

Bắc chảo, phi tỏi xào thịt bò chín tới cùng chút bột nêm, nước tương, bỏ qua một bên và xào tiếp các loại rau, nấm chín tới (cũng cho nước tương, dầu hào).

Dùng phần nước sốt của rau xào và thịt bò đun sôi trong chảo, thêm bột ớt, cho miến vào đảo đều với nước sốt chừng 1 phút thôi là tắt bếp, tưới đẫm dầu vừng cho thơm dậy mùi, trộn đều với rau củ, thịt bò, rắc vừng rang thơm, trứng tráng mỏng thái sợi lên trên là cả gia đình đã có món rất ngon để thưởng thức.
 

Kem chuối ngọt lịm, mát lạnh

Bọn trẻ sẽ rất thích món tráng miệng vừa ngon, bắt mắt, vừa dễ làm này. Hãy cho các con hỗ trợ mẹ một tay, bạn nhé!

Nguyên liệu:

300ml sữa chua (tương đương 3 hộp)

150ml nước cốt dừa (lon nước cốt dừa mua ở chợ hoặc siêu thị, không phải nước dừa tươi)

150ml sữa đặc (tầm nửa hộp)

1 lạng lạc đã rang chín, giã nhỏ

10 nghìn dừa nạo sợi

4 quả chuối tây ( chuối tây vị đậm đà hơn)

Cách làm:

Chuối mỗi quả cắt làm 3,4 theo chiều dọc.

Múc 1 muôi hỗn hợp đã trộn vào hộp (mình dùng luôn hộp kem to, chỗ nguyên liệu này vừa tròn 1 hộp nhé). Sau đó xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một lớp lạc, dừa nạo sợi.... Cứ thế làm đến lúc hết nguyên liệu.

Trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để ko bị rơi ra lúc ăn.

Để ngăn đá tầm 2- 4h (tùy từng loại tủ lạnh) là ăn được. Lúc lấy ra ăn, nhúng hộp vào chậu nước, lấy kem ra rất dễ dàng, cắt miếng vừa ăn.