Nguyên liệu
|
Cơm gạo tẻ |
1 |
bát |
|
Thịt bò xay |
100 |
gm |
|
Tiêu xay |
1 |
chút |
|
Lá húng tây |
vài |
ngọn |
|
Hành tây |
1/2 |
củ nhỏ |
|
Bột nêm |
||
|
Trứng gà |
1 |
quả |
|
Dầu ăn |
||
|
Rau củ |
Theo |
mùa |
Các bước thực hiện
Thịt bò xay nhuyễn với hành tây, lá húng tây và gia vị, trộn thêm tiêu xay, nặn thành viên. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Trứng ốp-la trên chảo. Để lửa nhỏ cho trứng chín từ từ.
Nén cơm vào ring tròn đường kính 10cm. Đặt miếng burger vừa nướng lên trên, tiếp đến miếng trứng ốp-la.
Măng tươi rửa sạch, luộc chín tới. Vớt ra cho vào tô nước đun sôi để nguôi để măng được xanh và giữ độ giòn. Xếp măng lên đĩa. Dội xốt mayonnaise và chén thôi.