Cơm tối lạ miệng với món bí đỏ xào trứng muối

Nguyên liệu:

- 220gram bí đỏ

- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 5 lòng đỏ trứng muối

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng miếng dài cỡ ngón tay.

- Bước 2: Cho trứng muối vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

- Bước 3: Lấy trứng muối ra, dùng thìa tán nhuyễn.

- Bước 4: Đun sôi một nồi nước, cho bí đỏ vào luộc đến khi chín tới.

- Bước 5: Bắc chảo lên bếp với một ít dầu ăn, cho trứng muối vào xào.

- Bước 6: Khi trứng muối bắt đầu tơi bạn cho bí đỏ vào đảo đều khoảng vài phút cho trứng bám quanh bí đỏ rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên là xong.

Cho bí đỏ ra dĩa, dùng kèm với cơm nóng là ngon nhất. Chúc các bạn thành công!

»
»