Cơm chiên nóng hổi

Không khí lạnh đang ngày càng tràn về khiến bất kỳ ai cũng thích ăn những món ăn gì ấm áp, nóng hổi như bát cơm chiên chẳng hạn.

Không cần giò, trứng hay thịt mà món cơm chiên này cũng đủ hấp dẫn rồi.
Cách làm món cơm chiên không khó nhé!

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm

- 7g tương ớt; 7ml xì dầu; Nửa thìa giấm đen; 2 nhánh hành lá băm nhỏ; 1 thìa cà rốt thái hạt lựu; 15g hành tây thái hạt lựu; 1 tép tỏi, thái hạt lựu; 15ml dầu thực vật; Muối nếu cần

Cách làm:

Bước 1: Trong một nồi lớn, chần cà rốt vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm.

Trong một chảo, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho cơm vào, chiên cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau ra. Cho cơm ra bát, để sang một bên.

Cho giấm vào với xì dầu, trộn đều.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tương ớt vào chiên trong 30 giây cho dầu ăn chuyển sang màu đỏ. Thêm tỏi, hành lá và hành tây vào xào cho mềm. Thêm cà rốt chần vào, đảo đều.

Cho cơm chiên vào, thêm hỗn hợp xì dầu, giấm vào đảo đều. Nêm nếm thêm muối nếu cần thiết.

Hành lá xắt nhỏ cho vào đảo nhanh rồi cho cơm chiên ra đĩa, ăn nóng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên đơn giản này!

Theo xaluan