Bước 2. Nhãn: Bỏ vỏ, bỏ hạt nhãn (nhãn Thái ngon hơn vì ngọt, thơm và dễ tách hạt hơn)
Bước 3. Nhẹ nhàng nhét sen vào nhãn cho thật khéo
Bước 4. Nước sen pha thêm đường vừa miệng (nên pha hơi ngọt chút để cho đá vào là vừa). Cho đĩa sen nhãn vào tủ lạnh, nước sen (để riêng) cũng vào tủ lạnh cho mát. Bao giờ ăn thì cho sen nhãn vào bát, đổ nước sen vào. Nên thêm dừa non bào mỏng sẽ thơm và ngon hơn.
Anh Thư