Cháo đuôi bò hầm sần sật vui miệng

16:06' 16-06-2017
Nếu bạn cần bồi bổ sức khỏe nhưng sợ những món cháo mềm thì có thể nấu cháo đuôi bò, ăn không hề ngán mà lại đưa đẩy vui miệng.



Ảnh minh hoạ

Nguyên liệu:

- 1 cái đuôi bò (thêm thịt và gân tùy thích)
- Gạo, đậu xanh
- Nghệ, sả
- Đu đủ chín hường, rau thơm
- Gia vị.

Cách làm:

- Đuôi bò thui sơ, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc với nước sôi khoảng 2-3 phút, xả lại dưới nước lạnh, để ráo.

- Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng to.

- Nghệ gọt vỏ, thái lát mỏng, sả đập dập hoặc thái mỏng.

- Gạo, đậu xanh vo sạch.

- Đun nước sôi cho đuôi bò vào hầm khoảng hơn 1 tiếng, thường xuyên hớt bọt.

- Cho gạo, đậu xanh, sả, nghệ vào nấu cùng cho chín mềm.

- Nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

- Dùng nóng ăn kèm rau thơm.

Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?

Cultural Perspectives Vùng: Redfern. Phone: 0431 646 710
Xem thêm

Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=1807043