Món chả lá lốt chay này rất thích hợp để chị em có thể làm trong lễ Vu Lan sắp tới.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 2 bìa
- Lá lốt: 15 lá
- Hành hoa: vài nhánh
- Mộc nhĩ: 5 tai
- Ngô ngọt: 1 ít
- Đậu Hà Lan: 1 ít
- Dầu đậu nành
- Bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân rửa sạch, thái sợi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh tơi trộn cùng với mộc nhĩ, hành hoa, đậu, ngô ngọt cùng 1 thìa súp nhỏ.
Bước 3: Lá lốt rửa sạch, để ráo, cho ra đĩa. Xúc phần nhân lên lá, rồi cuộn tròn lại.
Bước 4: Rán vàng chả trên bếp đến khi chín đều.
Bước 5: Gắp chả lá lốt chay ra đĩa dùng nóng.
Lễ Vu Lan đang đến gần bạn có thể tự tay làm món chả lá lốt chay đơn giản này tại nhà cũng được nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với chả lá lốt chay!