Cật heo xào mướp mềm ngọt bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 2 cật heo

- 2 trái mướp

- Hành tím, hành lá, ớt tươi

- 1 muỗng cà phê bột canh

- ½ muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm:

- Lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi.

- Thái cật thành miếng vừa ăn

- Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút cật vào xào với 1 muỗng cà phê bột canh.

- Cho mướp vào đảo nhanh tay cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.

- Mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt bếp.