Đậu phụ: 1 hộp
Nấm: 1 hộp (có thể mua trong các siêu thị)
Đậu Hà Lan: 1 bát (đậu tươi hoặc đông lạnh đều được)
Hành tây: ½ củ
Cà chua: 1 quả
2,5 bát nước
Gia vị gồm: vài lát gừng, 2 muống canh rượu vang, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu mè.
Thực hiện:
Nấm bỏ chân, rửa sạch
gừng rửa sạch thái lát, hành tây bỏ vỏ rửa sạch xắt nhỏ
Đậu bỏ ra khỏi hộp, xắt miếng, chắt hết nước dư
Đậu Hà Lan rửa sạch
Nấm và cà chua rửa sạch, thái miếng như hình
Pha hỗn hợp gồm: rượu vang, nước tương, đường , muối…
Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước, thêm gừng đun sôi trong khoảng 5 phút
Khi nước sôi thả nấm vào
Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào
Cho cà chua, đậu phụ và hành tây vào sau cùng
Để nước sôi lại khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, thêm chút dầu mè và hạt tiêu vào.