Canh đậu hũ thanh mát, cho bữa cơm trưa thêm phần hấp dẫn
Nguyên liệu
40g hành lá
20g gừng
150g nấm hải sản
4 quả cà chua bổ múi cau
2 hộp đậu hũ non
250g tôm nõn đã bóc sạch vỏ, làm sạch
1 lít nước
Muối, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Đậu hũ thái miếng, 1 nửa cho vào chảo chiên lướt để đậu có 1 lớp da mỏng bên ngoài. Nửa còn lại giữ nguyên.
Bước 2
Cho nấm, gừng thái lát, hành vào nồi thêm chút dầu ăn và chút muối xào tái.
Bước 3
Sau đó cho cà chua và đảo đều cho cà chua mềm ra.
Bước 4
Đổ nước vào đun sôi.
Bước 5
Thêm đậu hũ, tôm vào đun sôi lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đợi tôm chín thì tắt bếp.
Múc canh đậu hũ ra bát, rắc chút hạt tiêu lên trên. Dùng canh với cơm trắng ngon lắm nhé!
Article sourced from AFAMILY.
Original source can be found here: http://afamily.vn/com-ngon-hon-nhieu-voi-to-canh-dau-phu-mat-lanh-20180929082536544.chn