Cách làm cơm cuộn rong biển ngon tại nhà

Nguyên liệu món cơm cuộn rong biển

2 bát cơm nóng

4–5 lá rong biển khô

2 quả trứng gà

Khám phá thêm

1 củ cà rốt

1 quả dưa leo

100g xúc xích hoặc thanh cua

100g thịt

Gia vị: muối, đường, dầu mè, giấm, mè rang

Các làm cơm cuộn canh rong biển ngon

Bươc 1. Chuẩn bị cơm

Cơm sau khi nấu chín, cho ra tô lớn.Trộn với 1–2 thìa dầu mè, 1 chút muối và mè rang.Đảo đều để cơm thấm vị, để nguội bớt.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt: gọt vỏ, thái sợi dài, xào sơ với chút dầu và muối. Dưa leo: cắt sợi dài, bỏ ruột để không bị chảy nước.Trứng: đánh tan, chiên mỏng rồi cắt thành sợi. Thịt hoặc xúc xích: chiên hoặc xào chín, cắt thành thanh dài.

Bước 3. Cuộn cơm

Trải mành tre (hoặc giấy bạc), đặt lá rong biển lên trên. Bạn hãy dàn đều một lớp cơm mỏng lên rong biển (chừa mép trên khoảng 2cm). Xếp các nguyên liệu vào giữa theo chiều ngang. Dùng tay cuộn chặt lại, vừa cuộn vừa ép nhẹ để cuộn cơm chắc.

Bước 4. Cắt và trình bày

Dùng dao sắc (có thể thoa chút dầu để chống dính) cắt thành khoanh vừa ăn. Xếp ra đĩa, có thể rắc thêm mè rang cho đẹp mắt.

Mẹo giúp cơm cuộn ngon hơn

Cơm nên dùng loại gạo dẻo để dễ kết dính.Không nên cho quá nhiều nhân sẽ khó cuộn và dễ bung.Khi cuộn cần chắc tay nhưng không quá mạnh để tránh rách rong biển. Có thể biến tấu nhân với cá ngừ, phô mai hoặc kim chi tùy khẩu vị.

Cơm cuộn rong biển ngon nhất khi ăn ngay, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise đều rất hợp. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, mang đi làm hoặc picnic.