Món thịt nước riềng với cách chế biến đơn giản ,cùng những miếng thịt ngọt đậm đà, thơm mùi riềng vô cùng hấp dẫn để gia đình bạn thưởng thức. Hãy thử làm món này nhé!
ảnh minh họa
Nguyên liệu:
800g thịt ba chỉ heo
1 miếng riềng cỡ bằng 2 ngón tay
Mẻ, mắm tôm, nước mắm, mỳ chính
Rau sống ăn kèm
1kg bún
Cách làm:
Thịt rửa sạch, để ráo nước thái miếng vuông cỡ 1,5 x 1,5 cm.
Riềng cạo vỏ, thái miếng cho cối vào xay nhỏ.
Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm (loại nước mắm nhạt, nếu mắm mặn thì bạn giảm đi nhé), 1/3 thìa canh mắm tôm, 1 thìa canh mẻ, riềng xay, mỳ chính trong ít nhất 5-6 tiếng, có thể ướp qua đêm càng ngon các bạn nhé.
Sau đó đem nướng trên than hoa hoặc cho vào lò nướng ở 200 độ trong 20 phút cho thịt chín vàng.
Giờ bạn chỉ cần pha thêm 1 bát nước mắm tỏi có vắt vài giọt chanh, thêm chút hạt tiêu vào để chấm với thịt là xong rồi.