Bữa sáng nhanh gọn với món súp nóng hổi thơm ngon

Bước 1

Cho thịt xông khói vào nồi. Bật bếp ở lửa lớn, chiên thịt xông khói đến khi thịt săn lại, chuyển sang màu nâu vàng và phần mỡ chảy ra hết. Vớt thịt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Bước 2

Cho phần mỡ của thịt xông khói ra một cái bát khác, bớt lại 3 thìa canh mỡ trong nồi. Thêm hành tây, xào khoảng 5 phút đến khi hành mềm.

Bước 3

Thêm khoai tây, hoa lơ, nước ấm vào nồi.

Bước 4

Thêm muối, tiêu vào nồi. Khuấy đều. Đậy vung nồi, đun sôi.

Bước 5

Sau khi nồi nước sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm kem tươi, trộn đều. Cho phần súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Múc súp ra bát, thêm bắp, thịt xông khói lên trên, rắc lá mùi tây và ăn nóng, có thể ăn kèm cùng bánh mỳ. Món súp kem hoa lơ này có hương vị ngậy của kem tươi, vị ngọt của bắp, hơi mặn mặn và giòn của thịt xông khói, vừa ngon vừa dồi dào dinh dưỡng.