Ben tô cơm thịt - no căng với bữa trưa hoàn hảo

Nguyên liệu

- 800gr gạo Nhật

- 400gr thịt thăn heo

- 3 quả trứng, bột cà mì

- Bột mì, bột vi cá

- Dầu ăn, muối, tiêu

Thực hiện

- Gạo Nhật đãi sạch, ngâm khoảng 15 phút, nấu chín. Đập trứng ra tô, đánh đều lên. Thịt heo rửa sạch, xắt miếng, ướp với muối, tiêu, vị cá, chút nước và trứng, đảo đều. Rắc bột mì bao kín miếng thịt, lăn qua bột cà mì.

- Đun nóng dầu ăn, thả những miếng thịt vào chiên chín vàng. Lần lượt bày cơm, thịt chiên vào ben tô cùng với củ cải muối, rau cải bó xôi đã trộn mè và mì xoắn xào. Rắc ít mè rang lên cơm. Chấm kèm nước tương nếu thích.

Hoàng Dung