Bánh nếp bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm dẻo

07:16' 04-02-2020
Thử ngay món bánh nếp này, đảm bảo bạn sẽ thích nó lắm đấy!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

110g bột gạo nếp

90g nước sôi (nóng từ 90-100 độ C)

15g đường trắng

Một ít lạc, vừng đen và trắng.

Cách làm:

Trộn đều bột gạo nếp với đường, đổ thêm nước sôi vào trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay. Đặt khối bột lên giấy nướng, đặt một tờ giấy nướng khác lên trên sau đó cán mỏng khối bột thành tấm hình chữ nhật.

Đặt cả tấm bột vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 10 phút ở lửa lớn. Trong lúc hấp bánh thì rang chín lạc, xoa bỏ vỏ. Vừng đen và trắng rang chín.

Giã nát vừng, lạc. Bánh hấp chín thì lấy ra đặt trên thớt, rắc đều lạc vừng đã giã nhỏ lên trên.

Cuộn bánh lại rồi cắt khúc ngắn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên vàng giòn hai mặt là được.

Thành phẩm:

Bánh nếp làm theo công thức trên có lớp bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại mềm dẻo quyện với vị thơm bùi của lạc và vừng nên rất ngon đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?

MRC North West Vùng: St Albans. Phone: 1300 676 044
Xem thêm

Article sourced from AFAMILY.

Original source can be found here: http://afamily.vn/ba-toi-co-mon-banh-nep-deo-thom-lan-nao-toi-ve-cung-doi-ba-lam-cho-mang-len-thanh-pho-vi-qua-ngon-20200130102121682.chn