Bánh Hotteok hấp dẫn

Bước 2:

- Cho từ từ sữa ấm vào âu. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để vừa với bột.

Bước 3:

- Dùng muôi gỗ trộn đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau.

Bước 4:

- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.

Bước 5:

- Cho đường nâu ra bát, trộn với lạc rang để làm phần nhân.

Bước 6:

- Hỗn hợp bột ở bước 3 để yên khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 7:

- Tay đeo găng nilon nhào nặn bột thành những miếng dẹt.

Bước 8:

- Cho nhân đường và lạc vào giữa.

Bước 9:

- Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.

Bước 10:

- Đun sôi dầu ăn, thả từng cái bánh vào rán.

Bước 11:

- Ấn dẹt bánh trong lúc rán để bánh đều, không bị chỗ phồng chỗ lõm.

Bước 12:

- Khi một mặt đã vàng, bạn lật lại mặt bên kia để tiếp tục rán vàng đều cả hai mặt.

Bước 13:

- Bánh chín, vớt ra cho ráo mỡ, ăn nóng.