Nguyên liệu
|
1 gr hạt óc chó, bẻ nhỏ |
1 |
bát tô |
|
125 gr đường vàng |
125 |
gr |
|
125 gr bột mì nguyên cám |
125 |
gr |
|
3 quả trứng gà |
3 |
qua |
|
1 gr bột nở (baking powder/levure chimique) |
1 |
thìa cà phê |
|
100 gr bơ |
100 |
gr |
Các bước thực hiện
1. Bơ để ngoài cho mềm, cắt miếng nhỏ. Cho bơ vào tô đánh nhuyễn với đường (oánh bằng máy)
Cho trứng vào, đánh tiếp cho thật nhuyễn.
2. Cho bột và bột nở vào, trộn đều.
3. Cho hạt óc chó vào, trộn tiếp cho đều.
Cho vào nướng ở nhiệt độ 170-180° khoảng 45-50’ (cái vụ nhiệt độ cũng tùy lò nữa nha.
Nhà mình lò cũng nhỏ, cho khay nướng vào nó cũng gần gần sát với thanh lửa nên để 170-180 là vừa, còn trong sách nó để tận 220, mình để 220 là bánh cháy trên mà ruột vẫn ướt.
Mọi người làm nhớ chú ý vụ này nha).
Sau đó xăm thử xem ruột bánh khô chưa, nếu chưa khô thì hạ nhiệt độ rồi nướng tiếp 5-10’ là được.
Bạn đang tìm dịch vụ về Siêu thị?
chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...