Nguyên liệu
|
300g thịt lợn, băm/xay nhỏ |
|
6 lòng đỏ trứng muối |
|
2 thìa xì dầu |
|
Muối tiêu |
|
Hành tây nửa củ |
|
Hành lá 1 ít |
Các bước thực hiện
Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.
Hành lá thái nhỏ
Cho hành tây, hành lá và 1 thìa nhỏ muối tiêu vào thịt lợn. Trộn đều.
Trứng muối lấy lòng đỏ.
Cho thịt đã ướp vào khay hấp, đặt trứng muối lên trên, hơi ấn cho trứng chìm trong thịt.
Đặt khay vào nồi hấp. Đun nước sôi hấp cách thủy 20 – 30 phút.
Mách nhỏ: Trứng muối đã mặn nên khi ướp thịt bạn chỉ nên cho chút xíu muối tiêu thôi.