Trứng gà bị nhiễm melamine là do bột thức ăn gia cầm có nhiễm chất này. Theo lời đại diện của Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (FAO) tại Trung Quốc, ông Trương Trung Quân, Bộ Nông nghiệp Trung Quốc khẳng định bộ này đã cho điều tra xem có phải melamine được trộn vào thức ăn để tăng tỷ lệ chất đạm một cách giả tạo hay không.
Vụ trứng nhiễm độc được Hồng Kông phát hiện có trong trứng gà Hanwei, một trong những nhà sản xuất trứng gà lớn nhất Trung Quốc, từ cuối tuần trước. Đây là loại trứng sản xuất ở Đại Liên, tỉnh Liêu Ninh, phía Đông Bắc nước này. Hanwei cũng đã lên tiếng xin lỗi về vụ việc này. Đại diện Hanwei thừa nhận họ đã phát hiện ra chất melamine trong thức ăn cho gà từ hồi tháng 9 và đã lập tức ngừng dùng loại thức ăn này. Tuy nhiên, Hanwei không cho biết nguồn gốc thức ăn chăn nuôi gà nhiễm độc hay không.