Victoria: Thúc đẩy sản xuất đậu bằng cách thực hiện nghiên cứu mới

Hãng tin Premier cho hay, Giám đốc phụ trách Nông nghiệp Ros Spence hôm 22/10 đã công bố khoản tài trợ trị giá 2.4 triệu đô la dành cho một dự án nghiên cứu mới tại trang trại Horsham Smart, với sự hợp tác của Tập đoàn Nghiên cứu và Phát triển Ngũ cốc (GRDC).

Tập đoàn Nghiên cứu và Phát triển Ngũ cốc đã đầu tư 8.8 triệu đô la thay mặt cho những người trồng ngũ cốc ở Úc, cùng với 2.4 triệu đô la tiền trợ cấp từ các đối tác trong ngành. Dự án kéo dài bốn năm này sẽ giúp các nhà sản xuất đậu của Úc phát triển các giống đậu có đặc điểm phù hợp với nhu cầu của thị trường.

Điều này sẽ hỗ trợ nông dân Úc theo kịp nhu cầu của thị trường và đảm bảo người tiêu dùng nhận được sản phẩm mà họ mong muốn. Dự án quốc gia kể trên sẽ liên quan đến tất cả các bộ phận của chuỗi cung ứng đậu, bao gồm 13 nhà thầu phụ, nhà sản xuất, chế biến thực phẩm và nguyên liệu, cũng như một đối tác quốc tế. Dự án sẽ tận dụng lợi thế của thị trường protein thực vật đang phát triển, trong bối cảnh nhu cầu về loại thực phẩm này dự kiến sẽ vượt mức 250 tỷ đô la trên toàn cầu vào năm 2035.