Tuyệt chiêu nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.